EN smart multifunksjon riskoker er en type apparat som automatiserer prosessen med å tilberede ris og lar deg bruke den til en rekke andre matvarer. Maskinen kan trykkkoke, steke/steike, dampe eller sakte koke forskjellige typer ris, grønnsaker og kjøtt. Den kan også brukes til å lage grøt, kaker med mer.

Noen modeller er mer avanserte enn andre, med funksjoner som "fuzzy logic" som justerer vannmengden for optimal matlaging og tilpassede innstillinger for ulike typer ris. Disse kan øke prisen på en riskoker, men de er en smart investering på kjøkkenet ditt og en idiotsikker måte å tilberede perfekt ris hver gang.

De beste riskokerne er mikrodatamatiserte og har forhåndsinnstillinger for ulike typer ris og koketider. De har også hørbare indikatorer som gir deg beskjed når risen er ferdig.

Most of these machines also have a Keep Warm function to keep the cooked rice warm, but some, such as the Zojirushi Neuro Fuzzy and Hamilton Beach Digital Programmable Rice Cooker & Food Steamer, offer extra features like a delayed start or a pressure release mode. These can be handy if you’re trying to avoid food poisoning, or just want to enjoy leftover rice for another meal.

Det finnes mange forskjellige modeller på markedet, og de kan variere en del i pris. De dyrere, som Hamilton Beach, er vanligvis laget av selskaper med mer erfaring i å produsere riskokere av høy kvalitet.

Disse modellene har flere funksjoner, som flere programmerbare innstillinger og automatiske brytere som aktiveres når kjelen er varm eller kjølig nok til å slå seg av. Noen har også en berøringsskjerm som lar deg endre tilberedningstiden eller temperaturen ved å bruke fingeren.

Noen inkluderer til og med en holde-varm-modus som automatisk slår seg på og holder den kokte risen ved 140 grader Fahrenheit for å hemme bakterievekst. Denne funksjonen kan være spesielt nyttig for folk som liker å ha en bolle med varm, klar-til-spise ris på disken til enhver tid, eller for barn som elsker å ta en skje mens de ser på TV om kvelden.

Hvis du leter etter en enkel riskoker som gjør alt, er Cuisinart CR-0655F et utmerket valg. Den får en utmerket poengsum i vår testing og var den raskeste av modellene vi testet, og tok halvparten av tiden å koke ris som andre modeller.

Det er et godt valg hvis du er nybegynner eller bare trenger en enkel maskin som vil spare deg for tid og penger. Den er ikke like sofistikert som noen andre modeller, men den gir en perfekt mør, seig skål med ris som er lett å spise med en gang.

En smart riskoker er et must hvis du liker å eksperimentere med å lage forskjellige typer ris eller ønsker en enhet som kan hjelpe deg med å tilberede annen mat. De kan være litt dyrere enn andre riskokere, men de er verdt investeringen for et bredt spekter av mennesker.