Spesialitet Nonstick emaljert stålgryte engros er en viktig del av ethvert kjøkken, spesielt når det kommer til matlaging på komfyren eller platetoppen. Disse bitene kan brukes til alt fra egg og pannekaker til grillet ost og fisk. Enten du leter etter en enkelt gryte, et helt sett eller noe mer spesifikt som en brazier eller kasserolle, kan du finne det du trenger her.
Emaljerte kokekar har mange fordeler, inkludert dets miljøvennlige materialer og holdbarhet. Det er imidlertid noen risiko forbundet med bruk av emaljekokekar.
Rengjøring av misfarget emalje kokekar
Hvis emaljekokekaret ditt får flekker, er det noen måter å rengjøre det på. Den ene er å koke fargevannet, som hjelper til med å løsne matpartiklene. En annen er å bruke et miljøvennlig oppvaskmiddel og en svamp. Et tredje alternativ er å fjerne flekkene med bikarbonat av brus, som er trygt å bruke på emalje.
Skadet emaljekokekar
Hvis innsiden av en emaljegryte blir skadet, er det viktig å ikke fortsette å bruke den, da det kan føre til at metaller lekker inn i maten. Selv om dette ikke er en helserisiko, er det en ulempe som bør unngås.
I tillegg kan skadet emalje være vanskelig å rengjøre, og det kan være vanskelig å få øye på. Hvis du merker en flekk, er det best å sette kjelen tilbake på komfyren med litt såpevann og gi den en god skrubb. Hvis dette ikke er mulig, kan du også legge det i bløt i varmt vann og prøve en plastskrubber eller stålull.
Rustfritt stål og rustfritt kledd kokekar er også populære alternativer for folk som er interessert i miljøvennlig kjøkkenutstyr av høy kvalitet. Disse bitene er ikke så dyre eller holdbare som emalje, men de har mange fordeler.
Karbonstål vs. Non Stick
Både rustfritt stål og non-stick er populære valg for hjemmekokker fordi de er enkle å ta vare på og kommer i en lang rekke stiler. Begge kan brukes til alt fra lav til middels temperatur og krever lite eller ingen krydder.
Men begge kan være utsatt for riper og groper. Derfor bør du alltid holde kokekaret i god stand, og unngå riper eller groper ved å bruke et ikke-metallredskap og et skjærebrett av tre.
Bunnen av pannen bør tørkes ren etter hver bruk, og du bør ikke sette gryten i ovnen. Dette er fordi temperaturen kan forringe non-stick belegget og skape en sikkerhetsrisiko.
I motsetning til rustfritt stål eller non-stick, anbefales ikke keramikk- og glasspanner for bruk på induksjonstopper. De kan raskt varmes opp, så du bør alltid lage mat på en gass- eller elektrisk brenner.
Det er også bekymringer om kjemikaliene som brukes til å lage disse materialene. Noen av dem lekker ut i maten og kan forstyrre hormonproduksjonen. Andre kan føre til en rekke helseproblemer, som kreft og nyresykdom.
