Grillmaskinprodusenter lage og selge griller, som er gass- eller kulldrevne kokeapparater som brukes til steking, damping eller steking av mat. Produktene brukes av restauranter, hoteller, barer, konferansesentre og arrangementssteder. Industrien tilbyr også en rekke tilbehør, som drivstofftanker, deksler, grillrenseverktøy, ildstedforinger og sveisetepper. Produsenter leverer produkter og tjenester til bedrifter som bruker utstyret, for eksempel byggherrer, bedriftsboligleverandører, designere, entreprenører, kontorer og eiendomsmeglere.

Produsent av elektriske eller gassfyrte griller for kommersiell bruk. Matvarmere og rotisserier tilbys også. Funksjonene inkluderer justerbare rister, avtagbare ben og brukshyller. Produktene finnes i flere størrelser og farger. Designene er ADA-kompatible. Tjenester tilbys inkludert teknisk støtte, lager og frakt.

En grill, eller barbie i Australia og ofte forkortet til BBQ, er et kokeapparat som bruker en av tre drivstoffkilder (bensin, propan eller kull) for å varme opp kjøtt, grønnsaker og annen mat. De fleste lager mat på grilling utendørs, men de kan også brukes innendørs. Grillmat er populært blant bakgårdskokker, men de kan også finnes på kjøkken i restauranter, kafeteriaer og skoler. De brukes også til utendørsarrangementer, for eksempel piknik, og til offentlige rom som parker.

The US Barbecue & Grill Manufacturing industry comprises establishments that produce gas and solid-fuel barbecues, grills and braziers. The industry does not include establishments that manufacture other types of outdoor cooking equipment, such as camp stoves. Revenues for the industry are influenced by consumer spending habits and housing trends, particularly new home construction. The industry is highly fragmented, with the top 10 companies generating less than 20% of total revenue.

En bærbar kullgrill kan bæres på ryggen eller trekkes i håndtaket og lastes med kullkull for enkel matlaging hvor som helst på en campingplass, park eller på en piknikplass. Den fungerer etter samme prinsipp som andre kullgriller: en haug med kull startes med enten en skorsteinsstarter, en butanbrenner eller en elektrisk varmepistol, og når den blir hvitglødende, kan den børstes av for å danne en flat overflate at kokerister kan installeres over for direkte varmekoking eller plasseres lenger unna for indirekte oppvarming. Noen modeller har også varmeaskebeholdere og sidehyller. Noen kan foldes sammen til en kompakt, bagasjelignende enhet som lett kan transporteres. Egendefinert logotrykk tilbys.